Dornfelders mørke bærfrugt og moderate syre skaber en frugtdrevet kontrast til karamelliserede løgs intense, søde og smeltede smag. Vinens bløde tanniner harmonerer med løgenes bløde, konfiterede tekstur, mens den røde bærfrugt tilføjer et friskt element til den søde, smagsrige løgret. En overraskende men effektiv parring.