Desserter & Kager
MANDELMARENGSLAGKAGE med vanilje og friske bær
Desserter & Kager
MANDELMARENGSLAGKAGE med vanilje og friske bær
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Forbered mandelmarengs
8 min aktivHak mandlerne med skal fint. Pisk æggehviderne meget stive, tilsæt sigtet flormelis, og pisk igen.
- 02TRIN
Form bunde og bag
10 min aktiv1 t passivVend mel og de hakkede mandler i. Spred dejen ud i fire cirkler eller firkanter på et stykke smurt bagepapir 30x30 cm. Tegn evt. den form, du ønsker på bundene, på papiret med en blyant. Bag bundene ved 130° i 30 minutter, så de får en lidt tør og sprød overflade og lidt sej midte. Lad dem køle ned på en bagerist.
- 03TRIN
Lav bær-flødecreme
10 min aktivVask bærrene, og dryp dem godt af. Skær jordbærrene i halve. Flæk vaniljestangen på langs, skrab kornene ud og kom dem i piskefløden. Pisk fløden til let skum, og vend alle bærrene i.
- 04TRIN
Saml lagkagen
5 min aktivFordel cremen på tre af bundene, der lægges oven på hinanden. Slut af med den fjerde bund.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…