Desserter & Kager

MARENGS med bær vendt i flødeskum

Name: MARENGS med bær vendt i flødeskum
Total time: 73 min
Ingredients: ca. 15 stk.

Desserter & Kager

Tid i alt

1 t 13 min

Aktiv tid

13 min

Passiv tid

1 t

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Lad bær trække
2 min aktiv1 t passiv
Lad bærrene trække i sukker, mens de tør op. Hav en skål under sien. Saften smides ikke ud, men bruges til drinks.
02
TRIN
Vend bær i flødeskum
4 min aktiv
Vend de helt optøede bær, der skal have stuetemperatur, i vanilje-sukker og flødeskum. Drys med flormelis inden servering.
03
TRIN
Pisk marengs
5 min aktiv
Marengs: Pisk æggehviderne med sukkeret, til skålen kan vendes, uden at indholdet ryger ud. Tilsæt evt. lidt hasselnød.
04
TRIN
Tip til bagepapir
2 min aktiv
TIP: Tegn cirkler på bagepapiret, der hvor der skal være en marengs.