Desserter & Kager
MASCARPONETÆRTE
Desserter & Kager
MASCARPONETÆRTE
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Læg første lag
3 min aktivKom 1/3 af mascarponecremen på første bund og drys med lidt reven chokolade.
- 02TRIN
Læg andet lag
3 min aktivLæg den anden bund over og gentag med fyld og chokoladedrys.
- 03TRIN
Afslut med topbund
4 min aktivKom sidste bund på og dæk med mascarpone og resten af den revne chokolade.
- 04TRIN
Lad trække i køleskab
8 t passivSæt tærten i køleskabet – den bliver bedst, hvis den får lov til at trække natten over. Variation: se TIRAMISU.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Madeira
Madeiras brændte sukker- og valnøddetoner spejler mascarponens cremede sødme og tilføjer et karamelliseret lag til tærtens butteragtige bund. Vinens høje syre balancerer mascarpones fedme og sørger for, at eftersmagen er frisk frem for klæbrig. Den oxidative kompleksitet giver tærten et sofistikeret, vinbar dimensionslag.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…