Grøntsager & Salater
Salat med hvidkål, ananas, æbler og citron
Grøntsager & Salater
Salat med hvidkål, ananas, æbler og citron
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN
Snit frugt og grønt
12 min aktivSkær hvidkål i små aflange tynde stykker. Riv citronskal og pres saften. Skær æblerne i tynde både. Skræl ananas og skær i tern. Riv gulerødderne.
- 02TRIN
Saml salat
2 min aktivKom hvidkål, æble, gulerod, tranebær, ananas og citronskal/saft i en skål.
- 03TRIN
Dressing og hviletid
2 min aktiv10 min passivBland olivenolie, balsamico og honning og vend med resten. Lad salaten stå og trække ca. 10 min. før servering.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Madeira
Madeiras oxidative karakter er et kontrastfuldt valg til en frisk frugtsalat med hvidkål og ananas, men vinens koncentrerede syre og karamelnoter kan kontrastere saltatens lyse friskhed interessant. Vinens nødde-intensity skaber et modspil til ananasens tropiske sødme, mens alkoholen fremhæver citrusnoten. En eksperimenterende kontrast-parring.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…