Supper

AVOCADOSUPPE

Name: AVOCADOSUPPE
Total time: 42 min

Supper

Tid i alt

42 min

Aktiv tid

12 min

Passiv tid

30 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Forbered avocadoerne
3 min aktiv
Del avocadoerne på langs og tag stenene ud. Dryp med citronsaft, så kødet ikke bliver mørkt.
02
TRIN
Blend suppen
6 min aktiv
Tag kødet ud med en ske og mos med en blender eller gennem en sigte sammen med kold hønsebouillon, piskefløde og knust hvidløg. Smag til med salt og peber.
03
TRIN
Køl og servér
3 min aktiv30 min passiv
Stil suppen koldt og dryp med lidt citronsaft, så suppen ikke bliver mørk. Den skal helst spises samme dag, og man kan eventuelt tilsætte rejer eller små agurke- og tomattern.