Hvidløg

HELLEFISK, Bagt med porre, timian, kapers og sennepscreme

Barbequesovs

GAMBAS, Pil pil

Pesto, Persille

BRUSCHETTA med tomat, tørret skinke og årgangsbalsamico

Fasanbryst med druer og valnødder

FISK på fennikel med kartoffelpuré

Salsa, Fars stærke

Kylling, Barbecue marineret

Kartofler, Ovnstegte

PIZZA SEAFOOD

BRUSCHETTA med artiskoktapenade og parmaskinke

REJE-/ LAKSETATAR med avocadosalsa

Tomatconfit

Hummus

Peberbøffer med cognacsauce

SMÖGENSUPPE med butterdejslåg

Butter Chicken

Osso Buco

Paella med skaldyr, kylling og ris

Ravioli med jomfruhummer og persilleolie

Flødekartofler

Kartofler, Basilikum med bacon

LAKSESTYKKER, Teriyaki

OMELET med svampe, jomfruhummerhaler, pesto og marineret tomat

FISK OG SKALDYRS TRIO

HELLEFISK a la Brandade

CASHEWNØDDER, Chili

Spaghetti Puttanesca

MULLIGATAWNY-SUPPE, Kylling

TAPAS

Farsbrød, Græsk

Chili con carne

BRANDADE med frisk torsk

Tomatsauce

SNACK ELLER FORRET

Mørbrad med chorizo og feta

TIGERREJER, grillede med peberdressing

Hakkedrenge, Rullet i bacon

KARTOFFELSUPPE med bacon og pesto

JOMFRUHUMMER, hele grillede i ”Charmoula”

Culottesteg

Basilikumsauce

Kartofler, Sprøde

Lammeryg og kartoffelsalat med flødemarinade

Svinekam, Rødvinsmarineret

Oksemørbrad

ASPARGES, Grønne med aspargescreme

KANTARELSUPPE med persille og brødcroutoner

Ratatouille

Pesto, Soltørret tomat

Lammekoteletter, Små grillede

ANDERILETTE, med syltede rødløg

Djævlesauce

Middelhavsgrønt, Grillet

Lammekrone, Helstegt med chimichurri dressing

Svampe Tarte Tatin

GULLASCHSUPPE

Hummus med persille og mandler

LAKS, grillet med græsk pyt i pande

Hvidløgsmos I

Kartofler, Knuste med karse og tatarsauce

Steaksandwich med løgkaramel

Fritters med cheddar og grøntsager

GRØNÆRTESUPPE med peberrod

Aioli

Pita Gyros, Græsk

TIGERREJER i basilikumskum

LAKSETERRINE

HVIDLØGSSVAMPE, ristede

PASTA, Cremet med tigerrejer, fløde og hvidvin

THAISUPPE med fisk og rejer

TIGERREJER i frisk salat af mango og avocado

ØSTERS, gratinerede

Kartofler, Citron med hvidløg og oregano

Andebryst med kantarel/basilikumsauce

WONTON med kylling, grøn chili og avocadodip

Kyllingelår med hvidløg

JORDSKOKKESUPPE

Pasta med pesto

ÆRTESUPPE med bacon og ristede mandler

Koteletter i flødesovs

Pasta med stegt kylling, spinat og sorte oliven samt ristet butternut med salvie

KARRYSUPPE med gulerødder og kyllingekødboller

GAZPACHO

Risotto Bianco, Grundopskrift

BRØD, hvidløgsstegt med chorizo

REJEBISQUE

Kylling, Timianbagt med pærer

Morkelsauce

TARTE FLAMBÉE med ansjoser, citroncreme, porre og fennikel med bønner og kerner

LAKS, Bagt med krydderurter og karamelliserede citroner

Kødsauce

HVIDLØGSSUPPE

SAFRANSAUCE

Kryddersmør, 3 slags til bøf

VICTORIA BARS

Bøf, Grillet med to slags løg og kålsalat

Lasagne, klassisk

Kylling, Lynstegt med chorizo, peberfrugter og linser

Pasta med pancetta, hvidløg, citron og oliven

KYLLINGELEVERMOUSSE med løgmarmelade

Gulerødder, Kulørte med balsamico

ROKKEVINGE med brunet kaperssmør

Løgkompot

SUPPE

PAELLA med kylling og skaldyr

FETTUCCINE med safrancreme og kammuslinger

Pesto, Basilikum

BRUSCHETTA med tomat og basilikum

CRABCAKE på sprød salat

Svinekæber, Gulerod, hvidløg, oliven og lakrids

KARTOFFEL-PEBERFRUGTSUPPE

Spareribs

Tomater med basilikum og hvidløg

MUSLINGESHOT

BRUSCHETTA med rørt lakserillette

CHAMPIGNON med gorgonzola

Pasta, Frisk med champignoner og fløde

Kartofler, Stegt i andefedt, rosmarin og hvidløg

PASTINAK, sous vide

Kartofler, Nye på spyd

HVIDLØGSSNEGLE

Tzatziki

Kartoffellasagne, Stærk med chorizo

Ketchup, Hjemmelavet

HAVKAT i hvidvin

BRUSCHETTA med hjertesalat, sellericreme og lufttørret skinke

Bøf-salat, Asiatisk med chili, mango og edamamebønner

Coq au Vin

KAMMUSLINGER

Guacamole

KØDBOLLER, små i mandelsauce

Focaccia, Hvidløgs

BRUSCHETTA med torskemos

DHAL, Indisk med raita

Artiskokhjerter i safransauce

REJER med madagascarpeber

LEVERPOSTEJ, ”Hjemmelavet”

Hvidløg, Bagte

REJER med hvidløg / Gambas pil pil

HVIDLØG, CHILI OG REJER

ØSTERS, grillede

BLOMKÅLSSUPPE, Cremet

Courgetter, Stegte

TIGERREJER med basilikumskum

FISKESUPPE, Middelhavs-

PASTA med fløde, laks og ærter

Hvidløgsmos II

BOUILLABAISSE med rouille og croutoner

ØSTERS med citron og løg

LAKS, varmrøget med hollandaisesauce, asparges og rejer

KAMMUSLINGER a la Provence

HUMMERSUPPE

Pizzasauce

Harissacreme

RISOTTO med fisk og skaldyr

Salsa Mojo

JOMFRUHUMMER med basilikumskum

SVAMPESUPPE med østershatte

Lammeryg/filet i persille med ratatouille og tomatsauce

HAVØRRED, Varmrøget med stenbiderrogncreme og agurkesalat

Marinade, Tomat

Charmoula

Cæsar Salat

MUSLINGER

Kylling, Ylette marineret

SUPPE med masser af svampe

REJE- OG LAKSETATAR med stærk avocadosalsa

Bøf, Grillet med blomkål og rejer

MUSLINGER med chorizo

Blomkål, Bagt med pure af græskar og hvidløg

ASPARGESSUPPE med grønt skum

REJER, marinerede II

RISOTTO med urter og skaldyr

Béarnaise, Grøntsags

BOUILLABAISSE, Nem med aioli

ØSTERS, gratinerede a la Rockefeller

Koteletter, Djævle med varm bønnesalat

MUSLINGESUPPE, Falsled Kro

TORSK i sprød dej med dild og lime