Brød & Bagværk
BLINIS med kylling, bacon og tynde strimler asparges
Brød & Bagværk
BLINIS med kylling, bacon og tynde strimler asparges
Fremgangsmåde
§ 2 · 5 trin- 01TRIN
Steg kyllingebryst
3 min aktiv20 min passivSteg kyllingebrysterne i ca 20 minutter ved 180 grader. Lad dem køle af. Kan laves dagen før.
- 02TRIN
Steg bacon
2 min aktiv10 min passivSteg bacon ved 180 grader.
- 03TRIN
Lav timianmayonnaise
5 min aktivPil bladene af timianstænglerne og bland dem sammen med mayonnaisen. Lad mayonnaisen trække til dagen efter, hvis det er muligt.
- 04TRIN
Varm blinis
1 min aktiv5 min passivVarm blinisen i ovnen 4-5 minutter på 180 grader.
- 05TRIN
Anret blinis
10 min aktivLæg et lille skive kylling, derpå en lille klat timianmayonnaise og et lille stykke bacon. Pynt til sidst med strimler af både grønne og hvide asparges. Riv eventuelt lidt parmesan henover til sidst.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Madeira
Madeiras oxidative nøddearomaer og karamelsødme spiller op mod det røgede fra bacon og den nøddeagtige smag fra gyldent stegt blinis. Vinens naturlige syre og salthed fremhæver aspargesens grønne bitterhed og kyllingens umami.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…