Cherrytomater, Vaniljesyltede
Syltning & Konservering

Cherrytomater, Vaniljesyltede

Tid i alt
15 min
Aktiv tid
10 min
Passiv tid
5 min
Sværhed
Mellem

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin
  1. 01
    TRIN

    Lav vaniljelage

    5 min aktiv5 min passiv

    Del vaniljestængerne og skrab kornene ud, kom både stænger og korn i en gryde sammen med sukker og æbleeddike. Kog det op til sukkeret er opløst.

  2. 02
    TRIN

    Kog tomaterne i lagen

    2 min aktiv

    Kom cherrytomaterne i gryden og lad det koge i ca. 2 min.

  3. 03
    TRIN

    Fyld på glas

    3 min aktiv

    Kom cherrytomater og lagen i glas.

Vinforslag

Primaer: Irsai Olivér

Irsai Olivérs intense blomster og muskatduftagtige aromaer fra Ungarn matcher de vaniljesyltede cherrytomaters søde, aromatiske profil. Vinens friske syre og lette sødme skaber et levende og aromatisk samspil med de søde, krydrede tomater. En unik, let ungarsk vin der bringer blomsterhaven direkte til bordet med disse smagsrige syltede tomater.

Alternativer: Riesling Spätlese · Riesling · Chenin Blanc
Fællesskab

Kommentarer & spørgsmål

Henter kommentarer…

Skriv en kommentar