Fisk & Skaldyr
FISHFINGERS med avocadodip
Fisk & Skaldyr
FISHFINGERS med avocadodip
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Forbered fisk og panering
7 min aktivSkær fisken i aflange stykker. Pisk æggene sammen, og krydr med salt og peber. Kom mel og rasp i hver sin dybe tallerken.
- 02TRIN
Paner fiskestykkerne
8 min aktivDyp hvert stykke fisk i mel, og ryst det overskydende mel af. Dyp så i æg og vend til sidst i rasp.
- 03TRIN
Steg fishfingers
6 min aktivSteg dem på en pande med smør og olie, ca. 2 – 3 minutter på hver side.
- 04TRIN
Blend avocadodip
5 min aktivBlend avocado sammen med græsk yoghurt, citronsaft, salt, peber og basilikum og server som dip til.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Tokaji
Tokajis blomsterede frugt og syre er en fornuftig partner til fishfingers' sprøde panering og den cremede avocadodip. Vinens mineralitet fremhæver fiskens havsmag. Avocadoens fedme og Tokajis honningtone balancerer hinanden behageligt.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…