Supper
FISKE- OG SKALDYRSSUPPE med aioli
Supper
FISKE- OG SKALDYRSSUPPE med aioli
Fremgangsmåde
§ 2 · 7 trin- 01TRIN
Steg grøntsagerne
8 min aktivSkær fennikel i strimler, hak løg og gulerod. Steg grøntsagerne nogle minutter i lidt olivenolie.
- 02TRIN
Tilsæt krydderier og tomatpuré
2 min aktivTilsæt krydderier og tomatpuré.
- 03TRIN
Kog suppebunden
2 min aktiv15 min passivTilsæt vin, vand og bouillonterninger. Lad koge op og lad simre i ca. 15 minutter.
- 04TRIN
Tilsæt tomat og skær fisken
5 min aktivTilsæt hakket tomat, salt og peber og kog op. Skær fisken i tern.
- 05TRIN
Skrub muslingerne
5 min aktivSkrub og kontroller muslingerne.
- 06TRIN
Tilsæt muslinger og fisk
3 min aktivTilsæt muslingerne i suppen og efter et minuts tid også fisken. Luk for varmen.
- 07TRIN
Server med rejer og aioli
2 min aktivServer med rejer og en klat aioli.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…