Grøntsager & Salater
Hvidløg, Bagte
Grøntsager & Salater
Hvidløg, Bagte
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Forbered hvidløgene
3 min aktivSkær toppen af løgene. Hæld lidt olivenolie over dem og drys med salt og peber.
- 02TRIN
Pak ind i stanniol
2 min aktivPak hvert hvidløg ind i stanniol og sæt dem i et ovnfast fad.
- 03TRIN
Bag i ovnen
1 t passivBag hvidløgene 1 time ved 150°.
- 04TRIN
Server og pres ud
2 min aktivBruges som tilbehør til kød- og fiskeretter. Fjern stanniolen og skær roden af hvert fed, så indholdet kan presses ud.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Mencía
Mencías friske rødfrugt og jordede mineralitet er en naturlig partner til bagte hvidløgs karamelliserede sødme og bløde, næsten cremede tekstur. Vinens kirsebærsyre skærer igennem hvidløgets rige olieindhold, mens de lette tanniner fremhæver hvidløgets komplekse aroma. En elegant kombination der fremhæver hvidløgets transformation fra skarp til sød.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…