Fisk & Skaldyr

KAMMUSLINGER med krabbekød

Name: KAMMUSLINGER med krabbekød
Total time: 310 min

Fisk & Skaldyr

Tid i alt

5 t 10 min

Aktiv tid

10 min

Passiv tid

5 t

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Lav marinade
5 min aktiv
Bland limesaft, appelsinsaft, cognac, ingefær, krydderier og hæld blandingen over kammuslingerne.
02
TRIN
Lad muslingerne trække
5 t passiv
De skal trække 4 - 6 timer.
03
TRIN
Anret med krabbekød
5 min aktiv
Når muslingerne er uigennemsigtige og faste at røre ved, er de klar til servering. Krydr krabbekødet let og drys det over muslingerne. Serveres i store skaller – godt afkølet.