Kartofler
Kartofler med rucola, citronolie og pinjekerner
Kartofler
Kartofler med rucola, citronolie og pinjekerner
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN
Kog og afkøl kartofler
7 min aktiv25 min passivKog kartoflerne og afkøl dem, og skær dem i mindre stykker.
- 02TRIN
Rist pinjekerner
3 min aktivRist pinjekernerne på en tør pande til de er gyldne.
- 03TRIN
Saml salaten ved servering
2 min aktivVend først pinjekerner og rucola i ved serveringen.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Tokaji
Tokajis friske syre og let honningede frugttoner er en elegant partner til kartoflers jordede mildhed, rucolas peppery bitterhed og citronoliens friske syrlighed. Vinens mineralitet understøtter pinjekernernes nøddeagtige bidrag, mens citrustoner spejler citronoliens friskhed. En harmonisk og velafstemt kombination til denne lette salat.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…