Fisk & Skaldyr

LAKS, Røget med persilleolie og æble marineret i snaps

Name: LAKS, Røget med persilleolie og æble marineret i snaps
Total time: 13 min

Fisk & Skaldyr

Tid i alt

13 min

Aktiv tid

13 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Lav persilleolie og anret laks
6 min aktiv
Blend olie og persille. Pensl persilleolien rundt i kanten af tallerkenerne. Læg 2 skiver laks på hver tallerken, så noget af den grønne persilleolie er synlig rundt om laksen.
02
TRIN
Marinér æbleskiver
4 min aktiv
Udkern æblet og snit det i meget tynde skiver, vend skiverne med balsamico og snaps og smag til med en anelse salt og peber.
03
TRIN
Anret og pynt
3 min aktiv
Læg en top marineret æble på midten af hver tallerken og pynt med et par blade persille. Slut af med et par omgange peber fra kværnen.