Fisk & Skaldyr

LAKSEUFOER

Name: LAKSEUFOER
Total time: 112 min

Fisk & Skaldyr

Tid i alt

1 t 52 min

Aktiv tid

34 min

Passiv tid

1 t 18 min

Sværhed

Mellem

Fremgangsmåde

§ 2 · 6 trin

01
TRIN
Rør gær og ælt dej
8 min aktiv
Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen smidig.
02
TRIN
Lad dejen hæve
1 min aktiv1 t passiv
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted ca. 1 time.
03
TRIN
Slå ned og del i boller
5 min aktiv
Slå dejen ned og del den i 16 boller.
04
TRIN
Forbered laksen
3 min aktiv
Dryp laksestykkerne med citronsaft. Krydr med salt og peber.
05
TRIN
Form ufoerne
15 min aktiv
Rul dejbollerne ud i cirkler, der er ca. ½ cm tykke. Pensl 8 af dem med æg. Læg fiskestykkerne på, og drys med persille. Læg de andre dejcirkler over. Tryk kanterne godt sammen. Pres herefter en gaffel langs kanten, så der dannes et mønster.
06
TRIN
Pensl og bag
2 min aktiv18 min passiv
Pensl ufoerne med æg. Bag ufoerne ca. 18 minutter ved 200° på midterste ovnribbe og server dem med grøn salat.

Fra samme kategori

Fællesskab

Henter kommentarer…