Grøntsager & Salater
Rødbedesalat til kødretter
Grøntsager & Salater
Rødbedesalat til kødretter
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Kog rødbederne
2 min aktiv45 min passivKog rødbederne i ca. 45 min. afhængig af størrelse.
- 02TRIN
Afskyl og skær
5 min aktivHæld koldt vand over og træk skindet af. Skær i små tern.
- 03TRIN
Forbered æblerne
3 min aktivHalver æblerne, fjern kernehus og skær i tern.
- 04TRIN
Saml salaten
4 min aktivVend æbler med rødbeder, revet peberrod, kapers, hakket persille og creme fraiche. Smag til med salt og peber.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Tokaji
Tokajis citrus og let mineralske, stenfrugtede karakter er en interessant hvid partner til en rødbedesalat tilbehør til kødretter. Rødbedernes jordede, søde og let metalliske smag møder Tokajis friske syre og eksotiske frugt i en aromatisk og farverig kontrast. Det er en uortodoks men kreativ parring, der passer godt til rødbedesalat serveret til vildtkød eller steg.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…