Supper

SPANSK SUPPE, krydret

Name: SPANSK SUPPE, krydret
Total time: 90 min

Supper

Tid i alt

1 t 30 min

Aktiv tid

15 min

Passiv tid

1 t 15 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Svits kød og løg
8 min aktiv
Svits oksekød, chorizo i små tern, hvidløg og løg i en stor gryde. Krydr med paprika, spidskommen og chili.
02
TRIN
Kog suppen
3 min aktiv15 min passiv
Tilsæt rødvin, tomat og bouillon og lad suppen koge i 5 minutter. Kom linserne i og kog i yderligere 10 minutter. Smag suppen til med salt og peber.
03
TRIN
Lad suppen trække
1 min aktiv1 t passiv
Lad den trække i køleskabet, indtil den skal spises. Suppen bliver kun bedre af at stå til næste dag.
04
TRIN
Servering
3 min aktiv
Server suppen rygende varm med lunt brød og syrnet fløde. Se Brødskål.