Dornfelder til Djævlesauce er et overraskende godt match, da rødvinens mørke bær og bløde tanniner kan stå imod saucens kraftige, krydrede og intense karakter. Vinens moderate syre komplementerer saucens syrlige elementer, mens de blødgjorte tanniner ikke overdøver saucens kompleksitet. En tilgængelig og hverdagsvenlig kombination for sauce-entusiaster.