Supper

GULERODS- OG FENNIKELSUPPE med sort olie

Name: GULERODS- OG FENNIKELSUPPE med sort olie
Total time: 37 min

Supper

Tid i alt

37 min

Aktiv tid

17 min

Passiv tid

20 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Svits grøntsager og simre
8 min aktiv20 min passiv
Varm olien i en stor gryde. Svits hvidløg, kartoffel, fennikel og gulerødder, til løgene er bløde. Kom fond i, og lad suppen simre i 20 minutter.
02
TRIN
Blend suppen og tilsæt fløde
4 min aktiv
Kom suppen i en køkkenmaskine og blend til en jævn suppe. Hæld den tilbage i gryden igen, og tilsæt fløden.
03
TRIN
Kog op og server
3 min aktiv
Kog op. Er suppen for tyk, tilsæt mere fond. Serveres varm med nogle dråber sort olie og godt brød.
04
TRIN
Lav sort olie
2 min aktiv
Sort olie: Blend olivenolie og sorte oliven.