Saucer & Marinader
Hummus
Saucer & Marinader
Hummus
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Udblød kikærter
2 min aktiv8 t passivSæt kikærter i blød natten over.
- 02TRIN
Skyl og kog
5 min aktiv1 t 30 min passivHæld vandet fra og skyl dem grundigt. Kog dem i 1-1½ time og lad dem køle af.
- 03TRIN
Blend til hummus
5 min aktivPurér dem i blenderen med de øvrige ingredienser. Smag til med salt og citronsaft.
- 04TRIN
Hvil i køleskab
2 t passivHar godt af at hvile et par timer i køleskab.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Madeira
Madeiras oxidative nøddighed med tørret frugt og rancio-noter matcher hummussens ristede sesamsmag og dybe, jordagtige kikærter på en overraskende smukt vis. Den karakteristiske tørre, nøddeagtige afslutning på Madeira ekkoer tahinipastaens ristede nøddekarakter.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…