Fisk & Skaldyr

JOMFRUHUMMER, grillede med flute og citronbåde

Name: JOMFRUHUMMER, grillede med flute og citronbåde
Total time: 24 min

Fisk & Skaldyr

Tid i alt

24 min

Aktiv tid

16 min

Passiv tid

8 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 5 trin

01
TRIN
Lav hvidløgssmør
3 min aktiv
Bland smørret med finthakket persille og knust hvidløg.
02
TRIN
Klip halerne op
5 min aktiv
Klip halerne op på jomfruhummerne langs den centrale linje på rygstykket og vrid det en anelse udad.
03
TRIN
Smør og læg på grill
4 min aktiv
Smør hvidløgssmørret i revnerne og læg hummerne på grillen med rygstykket opad i middel afstand fra gløderne.
04
TRIN
Grill hummerne
2 min aktiv8 min passiv
Læg gerne et låg over grillen og lad hummerne stege ca. 8 minutter, til smørret er smeltet og hummerkødet er mørt. Bruger du ikke låg, er stegetiden 10 minutter.
05
TRIN
Server og nyd
2 min aktiv
Server straks med flutes og citronbåde. Kløerne suttes rene til sidst.