Hjemmelavet ketchup er sødmefuld, tomatrig og let syreholdigt — netop den profil, som Dornfelders bløde blommefrugt og lave tanniner imødekommer. Vinens milde rødfrugtsødme spejler tomatens modne sødme, og den lave syrlighed kolliderer ikke med ketchuppens naturlige eddike-undertoner. En hyggelig og uformel kombination til burgere, pølser og grillmad.