Diverse

Tempuradej

Name: Tempuradej
Total time: 66 min
Ingredients: 2.00 dl vand; 10.00 g gær; Et drys salt; Et drys sukker; 125.00 g mel; Et drys muskatnød

Diverse

Tid i alt

1 t 6 min

Aktiv tid

6 min

Passiv tid

1 t

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Opløs gær
2 min aktiv
Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt og sukker.
02
TRIN
Tilsæt mel
3 min aktiv
Bland muskatnød med melet og tilsæt melet i opløsningen af to omgange. Rør så der ikke kommer klumper i.
03
TRIN
Lad dejen hæve
1 min aktiv1 t passiv
Dæk og lad hæve en time. Kan bruges til fisk, svampe, krebsdyr, grøntsager mv.