Fisk & Skaldyr
TIGERREJER, grillede med soltørrede tomater
Fisk & Skaldyr
TIGERREJER, grillede med soltørrede tomater
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Blend cremen
3 min aktivBlend de soltørrede tomater med hvidløg, chili, citronsaft og olivenolie til en tyk ensartet creme.
- 02TRIN
Smag til
1 min aktivSmag den til med salt, peber og sukker og evt. mere citronsaft.
- 03TRIN
Marinér rejerne
2 min aktiv2 t passivVend rejerne i cremen og lad dem trække et par timer i køleskabet.
- 04TRIN
Grill rejerne
4 min aktivGrill rejerne på en grillpande eller steg dem ved høj varme på en almindelig pande i ca. 4 minutter.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Kadarka
Kadarkas lyse, elegante bærfrugt og friske syre skaber en lettere kombination med de grillede tigerrejer og de soltørrede tomaters koncentrerede syre og umami. Vinens fine tanniner og levende frugtige karakter komplementerer rejernes grillede, søde smag, mens syren renser ganen og fremhæver de røde soltørrede tomatnoter.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…