Fisk & Skaldyr

KAMMUSLINGER med asparges

Name: KAMMUSLINGER med asparges
Total time: 21 min

Fisk & Skaldyr

Tid i alt

21 min

Aktiv tid

14 min

Passiv tid

7 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Damp asparges
3 min aktiv5 min passiv
Damp asparges let og læg dem på en tallerken, dæk dem til.
02
TRIN
Lynsteg muslinger
5 min aktiv
Opvarm olivenolie i en gryde og lynsteg hvidløg, skalotteløg, kammuslinger og chili i 3-4 minutter, rør i det.
03
TRIN
Tilsæt sauce
3 min aktiv2 min passiv
Tilsæt soya, sherry, sukker og smeltet smør - krydr med salt og friskkværnet peber og lad det simre i et par minutter.
04
TRIN
Anret og pynt
3 min aktiv
Arranger asparges på tallerkener som bund for kammuslingerne, pynt med frisk korianderblade.