Kød
Kylling, Timianbagt med pærer
Kød
Kylling, Timianbagt med pærer
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN
Forbered kyllingen
8 min aktivVask og tør kyllingen godt. Løsn brystskindet forsigtigt og kom nogle timiankviste i. Gnid hele kyllingen godt med olivenolie, salt og peber.
- 02TRIN
Anret i fad
7 min aktivKom den i et ildfast fad sammen med kartofler, pærer og hvidløg. Hæld olivenolie over og drys med salt og peber.
- 03TRIN
Steg i ovn
1 min aktiv1 t 30 min passivSteg kyllingen ved 200° i ca. 1½ time.
- 04TRIN
Hvil og udskær
3 min aktiv10 min passivLad kyllingen hvile i 10 minutter inden den skæres i stykker.
Fra samme kategori
Se alle →Beslægtede opskrifter
Vinforslag
Primaer: Tokaji
Tokajis frugtige, let honningede karakter og frisk syre matcher timianbagt kyllings urteintense duft og pærernes naturlige sødme. Vinens blomsterede profil fremhæver timejanens aromatiske olieprofil. Pæren og Tokajis abrikosnuancer finder hinanden i en smuk frugtig sammenhæng.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…