Sektion · 76 opskrifter

Kød

ANDEBRYST OG SVAMPE med olivenpasta pakket i serranoskinke

ANDEBRYST OG SVAMPE med olivenpasta pakket i serranoskinke

ANDERILETTE, med syltede rødløg

ANDERILETTE, med syltede rødløg

And – stegetider

And – stegetider

Andebryst med kantarel/basilikumsauce

Andebryst med kantarel/basilikumsauce

Andeconfit i sous vide

Andeconfit i sous vide

Andesteg

Andesteg

Boller i karry, Sund

Boller i karry, Sund

Butter Chicken

Butter Chicken

Bøf med selleri og trøffel

Bøf med selleri og trøffel

Bøf, Grillet med blomkål og rejer

Bøf, Grillet med blomkål og rejer

Bøf, Grillet med to slags løg og kålsalat

Bøf, Grillet med to slags løg og kålsalat

CHORIZOPØLSER, rødvinsglacerede med chipotle-mayo

CHORIZOPØLSER, rødvinsglacerede med chipotle-mayo

CULOTTE, røget på fyldig salat

CULOTTE, røget på fyldig salat

Chili con carne

Chili con carne

Coq au Vin

Coq au Vin

Culotte, Valnøddestegt

Culotte, Valnøddestegt

Culottesteg

Culottesteg

Dyreryg, Ovnstegt

Dyreryg, Ovnstegt

Dådyr, Krydderstegt

Dådyr, Krydderstegt

FLÆSKESVÆR

FLÆSKESVÆR

Farsbrød, Græsk

Farsbrød, Græsk

Fasan, Grydestegt

Fasan, Grydestegt

Fasanbryst med druer og valnødder

Fasanbryst med druer og valnødder

Flæskesteg

Flæskesteg

Flæskesteg, Sous Vide

Flæskesteg, Sous Vide

Forloren hare

Forloren hare

Frikadeller med soltørret tomat og basilikum

Frikadeller med soltørret tomat og basilikum

GRIS, friteret rillette

GRIS, friteret rillette

Gås, Tilberedning

Gås, Tilberedning

Hakkebøf med krydderurter

Hakkebøf med krydderurter

Hakkedrenge, Rullet i bacon

Hakkedrenge, Rullet i bacon

Hare, Forloren

Hare, Forloren

KYLLINGELEVERMOUSSE med løgmarmelade

KYLLINGELEVERMOUSSE med løgmarmelade

Kalkun med champignon

Kalkun med champignon

Kalkunbryst, Mandelstegt

Kalkunbryst, Mandelstegt

Kalvespidsbryst i peberrodssauce

Kalvespidsbryst i peberrodssauce

Koteletter i flødesovs

Koteletter i flødesovs

Koteletter, Djævle med varm bønnesalat

Koteletter, Djævle med varm bønnesalat

Kylling, Barbecue marineret

Kylling, Barbecue marineret

Kylling, Lynstegt med chorizo, peberfrugter og linser

Kylling, Lynstegt med chorizo, peberfrugter og linser

Kylling, Timianbagt med pærer

Kylling, Timianbagt med pærer

Kylling, Ylette marineret

Kylling, Ylette marineret

Kyllingelår med hvidløg

Kyllingelår med hvidløg

KØDBOLLER, små i mandelsauce

KØDBOLLER, små i mandelsauce

Lammekoteletter, Små grillede

Lammekoteletter, Små grillede

Lammekrone, Helstegt med chimichurri dressing

Lammekrone, Helstegt med chimichurri dressing

Lammeryg og kartoffelsalat med flødemarinade

Lammeryg og kartoffelsalat med flødemarinade

Lammeryg/filet i persille med ratatouille og tomatsauce

Lammeryg/filet i persille med ratatouille og tomatsauce

MØRBRAD, lufttørret

MØRBRAD, lufttørret

Mørbrad med chorizo og feta

Mørbrad med chorizo og feta

Mørbrad med pebersauce

Mørbrad med pebersauce

Mørbrad med æbler, bacon og soltørrede tomater

Mørbrad med æbler, bacon og soltørrede tomater

Mørbrad, 1-2-3

Mørbrad, 1-2-3

Mørbrad, Confit med appelsin-eddike-sauce

Mørbrad, Confit med appelsin-eddike-sauce

Mørbrad, Orientalsk

Mørbrad, Orientalsk

Mørbrad, Ovnstegt med friske krydderurter og parmaskinke

Mørbrad, Ovnstegt med friske krydderurter og parmaskinke

Oksebov med peberkorn

Oksebov med peberkorn

Oksemørbrad

Oksemørbrad

Oksemørbrad, Indbagt

Oksemørbrad, Indbagt

Osso Buco

Osso Buco

PAELLA med kylling og skaldyr

PAELLA med kylling og skaldyr

Peberbøffer med cognacsauce

Peberbøffer med cognacsauce

Perlehønebryst

Perlehønebryst

Pulled Pork

Pulled Pork

SORTFODSSKINKE med forårsløg

SORTFODSSKINKE med forårsløg

SORTFODSSKINKE med spaghetti, squash og tomatsauce

SORTFODSSKINKE med spaghetti, squash og tomatsauce

Skibberlabskovs

Skibberlabskovs

Skinke med figner og basilikum

Skinke med figner og basilikum

Spareribs

Spareribs

Svinekam, Rødvinsmarineret

Svinekam, Rødvinsmarineret

Svinekæber, Gulerod, hvidløg, oliven og lakrids

Svinekæber, Gulerod, hvidløg, oliven og lakrids

Svinekæber, Ølbraiserede

Svinekæber, Ølbraiserede

TATAR med smørfriteret brød, røget vagtelæg og peberrodsmayo

TATAR med smørfriteret brød, røget vagtelæg og peberrodsmayo

Tatar, Ristet rørt med krydderurter

Tatar, Ristet rørt med krydderurter

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Æbleflæsk

Æbleflæsk