Pastinak

Rodfrugt, Soufflé

Svinekam, Rødvinsmarineret

KANTARELSUPPE med persille og brødcroutoner

Rodfrugter, Ovnbagte

Svinekæber, Ølbraiserede

SUPPE

Svinekæber, Gulerod, hvidløg, oliven og lakrids

PASTINAK, sous vide

Kalvespidsbryst i peberrodssauce

CHIPS med Karljohan remoulade

Pastinak-mos