Et register over vindruer — rød, hvid, rosé og orange. Læs om smagsprofil, oprindelse og madparringer.
Agiorgitiko er en fortryllende alsidig drue, der kan antage bemærkelsesværdigt forskellige udtryk af…
Aglianico producerer vine med en dyb, næsten uigennemtrængelig rubinfarve, der med alderen udvikler …
Albariño er ubestridelig en af Europas mest elektrisk levende hvide sorter. Det, der øjeblikkeligt a…
Alvarinho er uden tvivl en af Atlanterhavets store hvide druesorter — en vin der på fornemste vis de…
Arinto er en hvidvin, der definerer sig ved sin skarpe, næsten saltagtige syre og en elegance, som s…
Assyrtiko er en hvid drue af sjælden karakter – en af de få i verden, der kombinerer stærk, minerals…
Barbera adskiller sig fra de fleste røde druesorter på ét afgørende punkt: dens kombination af dyb, …
Blaufränkisch er en drue, der nægter at gøre sig usynlig. Selv i lettere udgaver er der en vibrant, …
Bonarda forener imødekommende frugtrigdom med en jordnær, næsten rustik karakter, der adskiller den …
Cabernet Franc er en drue, der ikke råber — den hvisker. Sammenlignet med sin afkom Cabernet Sauvign…
Cabernet Sauvignon er umiskendelig. Den tykke skal på de små, kompakte bær giver ekstraordinært høje…
Carmenère er en druesort med en umiskendelig personlighed — dybt rubinrød i glasset med violette gli…
Carricante producerer vine med en særegen og umiskendelig karakter, der primært skyldes det vulkansk…
Chablis adskiller sig fra enhver anden Chardonnay-baseret vin i verden ved sin knivskarp renhed og d…
Chardonnays profil er sjældent ens to steder, og det er netop denne kameleonagtige karakter, der gør…
Chenin Blanc er en druesort, der synes designet til at forvirre den uindviede: den kan fremstå som e…
Cinsault er en drue, der trodser moden om tyngde og koncentration. Dens styrke ligger i finesse: en …
Corvina er en drue med et naturligt elegant og letfødt udtryk, når den vinificeres som frisk bordvin…
Cviček er en vin, der udfordrer konventionerne for, hvad en rødvin bør være. Den er ekstremt let på …
Fernão Pires er en drue med en forlokkende, nærmest sanselig aroma, der umiddelbart trækker næsen in…
Feteasca Neagra er en druetype med en slående dobbelthed: den rummer på én gang den mørke frugtighed…
Furmint er en drue med en næsten paradoksal karakter: den rummer på én gang ætsende friskhed og dyb,…
Garnacha er en forførerisk og mangesidig drue, der sjældent taler lavmælt. I sin kerne byder den på …
Gavi – fremstillet udelukkende af Cortese-druen – præsenterer sig som en slank, nerverig og minerals…
Gewürztraminer er vinverdenens mest kompromisløse drue – den hverken kan eller vil gemme sig. Dens a…
Godello besidder en sjælden kombination af livlig, frisk syre og en naturlig fylde, der giver vinen …
Greco er en hvid vin, der aldrig lader sig forveksle med noget andet. Dens karakteristiske høje syrl…
Grenache er en drue med en særpræget og forførerisk personlighed: den byder på en generøs, nærmest s…
Grüner Veltliner er en drues med et klart og uforfalsket udtryk: frisk, skarp og præget af en karakt…
Kadarka er en drue med en karakteristisk modstridende natur: den kan virke skrøbelig i glasset, men …
Kisi i sin qvevri-fremstillede form er en oplevelse, der bryder med de fleste kategorier. Den dybe r…
Kékfrankos er først og fremmest en drueart defineret af sin levende, næsten aggressive syre – en syr…
Kékoportó producerer vine med en smukt mørkt rubinrød farve med blålige reflekser – et visuelt finge…
Lemberger er en tør, karakterfast rødvin, der sjældent efterlader nogen i tvivl om sin identitet. Dr…
Limniona er en druesort, der udfordrer forventningerne til, hvad en græsk rødvin kan være. Frem for …
Loureiro er en vin, der gør et øjeblikkeligt og uforglemmeligt indtryk. Allerede i glasset afslører …
Macabeo er en drue, der trives i rollen som subtil fortæller snarere end dramatisk solist. I sin gru…
Malbec er en druesort med en umiddelbar, forførerisk karakter, der kombinerer rig, mørk frugt med en…
Mandilaria er ikke en drue for de forsigtige. Dens vigtigste kendetegn er en pigmenttæthed, der er s…
Marsanne er en hvid druesort af en nærmest paradoksal natur: den er lav i syre, men lever alligevel …
Mencía er en drue med en forførende dualitet: Den besidder på én gang den friske, blomstrede lethed …
Merlot er defineret ved en sjælden evne til at forene tilgængelighed med dybde. I glasset fremstår d…
Monastrell er en vin, der ikke beder om undskyldninger. Den er bred over skuldrene, mørk i glasset o…
Montepulciano fremstår i glasset med en dyb, næsten uigennemsigtig rubin- til granatfarve, der aller…
Moschofilero fremviser en sjælden kombination af eksplosiv aromatik og skarp, forfriskende syre, der…
Mourvèdre er en drue, der kræver tålmodighed — både i vinmarken og i glasset. Den leverer vine med e…
Muscadet bærer et ry som en simpel, neutral vin, men det er en karikatur, der groft undervurderer, h…
Müller-Thurgau er en drue, der sjældent imponerer med dramatik, men til gengæld kan charmere med sin…
Picpoul Blanc er en vin, der ikke skammer sig over sin aciditet – tværtimod bygger hele dens karakte…
Pinot Grigio rummer en bemærkelsesværdig stilistisk spændvidde, der afhænger næsten fuldstændigt af,…
Pinot Noir er vinverdenens mest temperamentsfulde drue – tynd-skindet, modtagelig for sygdom og ekst…
Pinotage er en vin med et stærkt og markant udtryk, der adskiller sig tydeligt fra de europæiske kla…
Plavac Mali er en druevariant, der ikke giver sig let. Dens vine er mørke, tætte og tanninrige med e…
Portugieser er det nærmeste, Tyskland kommer en Beaujolais – men med en distinkt rhinsk personlighed…
Pouilly-Fumé er et studie i, hvordan terroir kan forme en drue til noget unikt og umiskendeligt. Sau…
En veludviklet Primitivo er et sansemæssigt kraftcenter. I glasset præsenterer den sig med en dyb, n…
Refosco dal Peduncolo Rosso er en vin, der ikke skjuler sig. I glasset fremstår den med en dyb, næst…
Riesling adskiller sig fra næsten enhver anden hvidvinsdrue ved sin ekstreme aromatiske intensitet k…
Rkatsiteli er en drue med karakter og kant – den er sjældent behagelig på en nem, tilnærmende måde, …
Robola er en tør, frisk og delikat hvidvin, der imponerer med en finmasket elegance snarere end eksp…
Roussanne er en vin, der nægter at lade sig indfange i ét enkelt billede. I sin ungdom præsenterer d…
En klassisk Sancerre hvid er en studie i præcision og energi. Den høje syre er rygraden i vinen og g…
Sangiovese er en druesort med et ekstraordinært udtryksfuldt spektrum – fra let og frugtig til dybt …
Saperavi er en drue, der ikke lader sig ignorere. Allerede i glasset afslører den sin intensitet gen…
Sauvignon Blanc er en drue, der aldrig mumler — den taler højt og tydeligt. Sorten er kendetegnet ve…
Savagnin er en druet med et skarpttegnet og uforfalsket vinpersonlighed, der adskiller sig markant f…
Australsk Shiraz er arketypisk i sin fylde og generøsitet. I glasset fremstår den typisk dybt rubinr…
Soave fremstår ved første møde som en diskret og indadvendt vin, men gemmer på en kompleksitet, der …
Spätburgunder er en drue af kontraster og finesse. I glasset fremtræder den typisk med en klar, rubi…
Syrah er en druet med en af vinverdenens mest genkendelige og forførende profiler. I glasset præsent…
Sémillon er en drue, der kræver tålmodighed og opmærksomhed for at afsløre sin egentlige karakter. I…
Tannat er ingen drue for den utålmodige. Den er massiv, kompromisløs og fordrer respekt – men belønn…
Tempranillo er en drue med en særegen balance, der adskiller den markant fra sine ibero-atlantiske o…
Teran er en vin, der ikke lader sig ignorere. I glasset fremtræder den med en dyb, næsten uigennemtr…
Teroldego er en drue, der formår at kombinere alpint frisk syre med en næsten sydlig frugtdybde – en…
Timorasso er en hvid drue der — i de bedste hænder — producerer vine af en kompleksitet og aldringsp…
Tinta Cão er en drue, der ikke afslører sig let. I glasset fremstår den ofte med en mellemfyldig, ru…
Tinta Roriz er en drue med en genkendelig personlighed, der formår at tilpasse sig sit terræn uden a…
Tinto Cão byder på en vinoplevelse der er mere sofistikeret end umiddelbart tilgængelig – en drue de…
Tokaji-vine præsenterer sig i et bredt spektrum af stilarter, men det er den ædelsøde Aszú, der defi…
Touriga Franca byder på en vinoplevelse, der balancerer to tilsyneladende modsætninger: blomstrende …
Touriga Nacional er en druesort, der aldrig taler i halve sætninger. Vinene er kendetegnet ved en ek…
Trebbiano er karakteriseret ved en lys, næsten vandklar farve med svage grønlige nuancer i ungdommen…
Trollinger er en vindrue, der kræver, at man møder den på dens egne præmisser. Den er ikke bygget ti…
Verdejo fra sit kerneland Rueda på den kastilianske højslette er en drue med en kompleksitet, der ov…
Verdicchio er en hvid drue, der bryder med mange forventninger til lette, tørre italienske hvide vin…
Vermentino er en hvid drue med en umiddelbart forførende aromatisk profil, men med nok strukturel su…
Vidiano er en hvid drue, der formår det sjældne kunststykke at kombinere en levende, nærmest skarp s…
Vinho Verde-vinen er i sin reneste form et studie i livlig mineralitet og citrusfriskhed. Den hælder…
Viognier er en hvidvin, der ikke lader nogen ligeglade. Dens aromatiske intensitet er nærmest barok:…
Viura byder på en dualistisk personlighed, som sjældent ses hos andre hvide druesorter. I sin modern…
Vranac er en vin, der ikke lader sig overse. Farven alene er en erklæring: dyb, ugennемtrængelig rød…