Olivenolie

Tatar, Ristet rørt med krydderurter

TARTE FLAMBÉE med asparges

HELLEFISK, Bagt med porre, timian, kapers og sennepscreme

Tærte, Tomat med sennep

Pesto, Persille

FISK på fennikel med kartoffelpuré

Kylling, Barbecue marineret

Appelsinsalat

Kartofler, Ovnstegte

PIZZA SEAFOOD

BRUSCHETTA med artiskoktapenade og parmaskinke

REJE-/ LAKSETATAR med avocadosalsa

LAKSEROULADE med varmrøget laks

Madbrød med frugt og nødder

Hummus

JOMFRUHUMMER, grillede med thaikarry og mangosalat

KRYDDERURTE-BRIE med glaserede nødder

Paella med skaldyr, kylling og ris

Ravioli med jomfruhummer og persilleolie

Focacciaboller med spinat

Mørbrad, Ovnstegt med friske krydderurter og parmaskinke

Kartofler, Basilikum med bacon

OMELET med svampe, jomfruhummerhaler, pesto og marineret tomat

CASHEWNØDDER, Chili

Spaghetti Puttanesca

ÆGGEKAGE med chorizopølse, kartofler og basilikum

Spaghetti med sortfodsskinke, squash og tomatsauce

TAPAS

Skalotteløg, Karamelliserede med æblesalat

Tomatsauce

SNACK ELLER FORRET

Mørbrad med chorizo og feta

PIZZA FOCACCIA

TIGERREJER, grillede med peberdressing

Hakkedrenge, Rullet i bacon

Basilikumsauce

Kartofler, Sprøde

Avocadosalat med quinoa

KANTARELSUPPE med persille og brødcroutoner

Ratatouille

DORADO med bagte majroer

Pesto, Soltørret tomat

Tærte, Løg og oliven med timian

Lammekoteletter, Små grillede

Middelhavsgrønt, Grillet

Lammekrone, Helstegt med chimichurri dressing

LAKS, grillet med græsk pyt i pande

MANDLER

Rødkålssalat med appelsin og granatæble

LAKS, Glaseret

Rodfrugter, Ovnbagte

Auberginekaviar i sandwich

GRØNÆRTESUPPE med peberrod

Salat med hvidkål, ananas, æbler og citron

Pita Gyros, Græsk

HVIDLØGSSVAMPE, ristede

Pasta, Hjemmelavet

THAISUPPE med fisk og rejer

TIGERREJER i frisk salat af mango og avocado

Kartofler, Citron med hvidløg og oregano

Hakkebøf med krydderurter

FILORULLER med feta og krydderurter

Pasta med pesto

Rodfrugter, Bagte med pærer

Pasta med stegt kylling, spinat og sorte oliven samt ristet butternut med salvie

TORSKEROGN, Små med kapers-yoghurtsauce

GAZPACHO

Risotto Bianco, Grundopskrift

STJERNESKUD med avocado og ørredrogn

LAKS, Råmarineret

Kyllingepie

KARRYSUPPE med ovnbagt torsk og forårsløg

Sommergrønt, Ovnstegt

Kylling, Timianbagt med pærer

MANDLER II, Saltede

Tærte, Løg med sprød skinke

TARTE FLAMBÉE med ansjoser, citroncreme, porre og fennikel med bønner og kerner

Happer med rejer og ørredrogn

LAKS, Bagt med krydderurter og karamelliserede citroner

Kødsauce

Blomkålsmos

Madbrød med tomat og parmesan

Pizzadej, Gorms

SAFRANSAUCE

HAPPERE

Focaccia i bradepande

Pasta med pancetta, hvidløg, citron og oliven

TARTE FLAMBÉE

REJESALAT i glas med grønne asparges og groft brød

Jordskokker, Ovnstegte

ROKKEVINGE med brunet kaperssmør

SUPPE

FETTUCCINE med safrancreme og kammuslinger

Pesto, Basilikum

Frokostsalat med hvidkål, ananas, gulerod og citron

Bulgursalat

KONGEREJER med ingefær og ærtemos

CRABCAKE på sprød salat

KARTOFFEL-PEBERFRUGTSUPPE

Asparges, Grønne indbagte

BRUSCHETTA med rørt lakserillette

TIGERREJER, Chilimarinerede

CHAMPIGNON med gorgonzola

Kartofler, Nye på spyd

Knækbrød

TIGERREJER, limemarinerede med agurk og fennikel

KAMMUSLINGER, Stegte med blomkålspuré og Jerez-hasselnøddebouillon

Mørbrad, Confit med appelsin-eddike-sauce

ÆG, cremede med løg på bruschetta

HAVKAT i hvidvin

BRUSCHETTA med hjertesalat, sellericreme og lufttørret skinke

KAMMUSLINGER

KØDBOLLER, små i mandelsauce

Focaccia, Hvidløgs

SEJBØF, grillet med ovnbagt pastinak og revet peberrod

BRUSCHETTA med torskemos

DHAL, Indisk med raita

TORSK, Bagt med nye danske kartofler og frikassé af muslinger, grønne asparges og urter

Tartarsovs

Remoulade, Hjemmerørt med relishfyld

REJER med madagascarpeber

VAGTELÆG med karl Johan-mayo og rugbrødsknas

Tomater, Ovnsyltede

LEVERPOSTEJ, ”Hjemmelavet”

Hvidløg, Bagte

REJER med hvidløg / Gambas pil pil

HVIDLØG, CHILI OG REJER

BLOMKÅLSSUPPE, Cremet

TIGERREJER med basilikumskum

FISKESUPPE, Middelhavs-

BOUILLABAISSE med rouille og croutoner

Pizzadej

Kartofler, Saltede

Ravioli med bacon og ricotta

KAMMUSLINGER a la Provence

HUMMERSUPPE

TORSK, Saltet på landbrød

Harissacreme

RISOTTO med fisk og skaldyr

Salsa Mojo

Lammeryg/filet i persille med ratatouille og tomatsauce

HAVØRRED, Varmrøget med stenbiderrogncreme og agurkesalat

Grunddressing

Kålsalat

BRUSCHETTA a la tapas

Cæsar Salat

MUSLINGER

Ris, Stegte

ÆGGEKAGER, mini med semi-dried tomater og fetaost

Pastinak-mos

REJE- OG LAKSETATAR med stærk avocadosalsa

Flûtes, Lune med svampe og ost

Blomkål, Bagt med pure af græskar og hvidløg

RISOTTO med urter og skaldyr

Béarnaise, Grøntsags

Grøntsagsfritter

JANSSONS FRISTELSE

BOUILLABAISSE, Nem med aioli

TORSK i sprød dej med dild og lime

Hvidkål i pink grapesalat